El Consell de Comú d'Escaldes-Engordany adjudica a Barra Mars el bar-restaurant del Prat del Roure

El Consell de Comú d'Escaldes-Engordany ha aprovat aquest dilluns l'adjudicació del bar-restaurant del Prat del Roure a l'equip integrat per la societat Barra Mar's, SLU i el Sr. Joan Colominas Navarro, que assumiran la gestió de l'establiment durant els pròxims deu anys. La proposta guanyadora aposta per una cuina de mercat, amb una especialització en el bacallà, i per renovar l'ambientació de l'espai per adaptar-lo als diferents públics que freqüenten el complex esportiu, social i cultural.

La cònsol major, Rosa Gili, ha explicat que “el plec de bases es va elaborar pensant en una oferta gastronòmica variada, però també en la necessitat de garantir una àmplia cobertura horària i un servei adaptat a l'activitat del Prat del Roure”. En aquest sentit, ha destacat que la proposta adjudicatària “respon a aquestes expectatives, amb una cuina oberta durant tot el dia que permetrà donar servei als diferents perfils d'usuaris que s’hi acostin”. Gili també ha volgut agrair “la feina i la dedicació de la família que durant tots aquests anys ha estat al capdavant del restaurant” i ha expressat el desig que “aquesta nova etapa sigui igualment exitosa”.

La concessió tindrà una durada inicial de deu anys i inclou el local i la terrassa exterior

L'adjudicació s'ha fet mitjançant un concurs públic al qual s'han presentat quatre candidatures. La proposta de Barra Mars ha obtingut la millor valoració tècnica, destacant especialment per la concreció del model de gestió, l'organització del servei i les millores previstes per al funcionament de l'establiment.

El nou projecte gastronòmic preveu una oferta variada que inclourà esmorzars, dinars, berenars, tapes i servei de vespre, amb l'objectiu de donar resposta tant als usuaris habituals del parc com a les famílies, els esportistes i les persones que assisteixen a les activitats que s'hi organitzen. En aquest sentit, la proposta planteja ampliar l'horari ordinari d'obertura fins a les 21 hores, una hora més del mínim establert al concurs, i garantir el servei de cuina durant tota la jornada.

Al concurs públic s'han presentat quatre candidatures, valorades en funció del projecte de restauració i de l'oferta econòmica

Pel que fa a les instal·lacions, el projecte aposta per una ambientació càlida i acollidora, amb la incorporació de vegetació i mobiliari flexible, així com una línia estètica coherent entre l'interior i la terrassa. També preveu actuacions de millora en la il·luminació, el condicionament acústic i els acabats del local.

La concessió inclou un espai interior de 271 metres quadrats i una terrassa exterior de 278 metres quadrats, amb un cànon de 4.300 euros. El contracte tindrà una durada inicial de deu anys, amb la possibilitat de pròrrogues anuals fins a un màxim de quinze.

Amb aquesta adjudicació, el Comú vol garantir un servei de restauració de qualitat en un dels espais de referència de la parròquia, que al llarg de l'any acull nombroses activitats esportives, socials i culturals. L'objectiu és que el bar-restaurant continuï sent un punt de trobada per als usuaris del parc i per al conjunt de la ciutadania.