La dinovena edició, amb vint-i-un establiments participants, encara els darrers dies amb una bona resposta i una tendència creixent a demanar plats de tardor de manera individual
Les Jornades de Cuina de Tardor de la Massana arriben a la seva darrera setmana amb una bona resposta per part dels clients. La iniciativa, que va començar l'1 d'octubre i s'allargarà fins a l'1 de novembre, arriba enguany a la dinovena edició amb vint-i-un establiments participants, quatre més que l'any passat.
Una de les tendències que s'està constatant és el canvi en la manera de gaudir de les propostes gastronòmiques. Cada vegada són més els clients que opten per demanar un plat de les Jornades en lloc d'un menú complet, una fórmula més flexible i adaptable als diferents gustos i moments de consum.
Precisament, les Jornades d'enguany ja es van plantejar amb aquesta diversitat de formats, amb establiments que ofereixen menús complets i d'altres que han preparat plats o propostes específiques de temporada.
Bolets, carbassa, castanyes, moniato, fruits secs, verdures de temporada i carns com la vedella d'Andorra, l'ànec o el senglar són alguns dels protagonistes d'aquesta edició, amb una oferta que combina receptes tradicionals i elaboracions més creatives.
Les Jornades s'emmarquen sota el paraigües de la Massana Fogons i formen part de l'estratègia La Massana, Epicentre de la Gastronomia Sostenible, que aposta pel producte local i de proximitat, els ingredients de temporada i la recuperació i reinterpretació de la cuina tradicional.
Durant aquests darrers dies també continua actiu el passaport gastronòmic digital a través de l'app La Massana+. Per completar-lo cal consumir les propostes de La Massana Fogons Tardor 2026 en tres establiments participants i escanejar el codi QR corresponent. Les persones que completin el passaport optaran a guanyar una cistella gastronòmica amb productes i estris per cuinar a casa.
Fins a l'1 de novembre, per tant, encara hi ha temps per descobrir les propostes dels vint-i-un establiments participants, distribuïts per diferents punts de la parròquia, des de la Massana fins a Arinsal, passant per Sispony, Anyós, Erts i l'Aldosa.
